地産地消について

おいしく安全安心な地元食材を使用し“患者さんに元気になってもらいたい”とのコンセプトで、JAと連携し、高知県内の各JA女性部の方々が考案された旬の食材を使用したレシピや、JAグループ発行の「とさのうと」から選んだレシピを毎月2-3回ご提供しています。地元にいるのに初めて食べるお料理や慣れ親しんだお料理まであり、大変好評をいただいています。また、新しい取り組みとして、全国のJA病院と連携し、各県の郷土料理レシピを一斉に全国のJA病院で提供するという全国厚生連病院統一献立の日も設けております。郷土料理の言われなどもご紹介していますので、入院中に少しでも旅気分を味わっていただければ幸いです。

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